全国穀類工業協同組合

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古くから日本人に親しまれてきた米粉。
もっと身近に感じてもらうため、その魅力をお伝えします。

米粉の歴史や種類、原料などを、一般の方にも分かりやすいようにまとめたハンドブック。米粉を食べたことがある方、そうでない方、みんなが楽しめる内容になっています。

子どもから大人まで、米粉のことが楽しく学べる「米粉ものがたり」を作りました。白玉姫と七人のコメコたちが繰り広げる楽しい物語を、ぜひ親子でお楽しみください。

米粉のことを知ったら、ぜひ米粉の料理を作ってみましょう。
普段口にするパンや特別な日の和菓子など、専門家が監修した豊富なレシピをご用意しました。