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米粉ってなに?
製造工程
上新粉
上新粉製造工程
うるち米を原料とし、水洗いした米を水切り後、
ロール製粉方法で仕上げたものが上新粉です。
もち米を使用し、同じ製造工程でつくられたものをもち粉といいます
1.玄米
2.精米
3.洗米
4.乾燥
5.ロール製粉
6.ふるい
7.金属探知機
8.製品
他の製造工程も御覧ください。
上新粉
上用粉
白玉粉
寒梅粉
道明寺粉
玄米茶
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