米粉入りどら焼き　レシピ このレシピは一般的なものです。 作られる方がそれぞれアレンジしてください。 配合 ・米粉　　　100ｇ ・小麦粉（薄力粉）　　200ｇ ・卵　　　　　300ｇ ・上白糖　　260ｇ ・ｶｯﾌﾟﾘﾝｸﾞｼｭｶﾞｰ　60ｇ ・清酒　　　　20ｍｌ ・蜂蜜　　　　20ｇ ・重曹　　　　4ｇ ・水　　　　　約160ｍｌ ・中餡　　小豆潰並餡（70％軟め） 行程 �@卵をボールに割り入れ良くほぐし、上白糖を加え軽くすり混ぜる。 �Aｶｯﾌﾟﾘﾝｸﾞｼｭｶﾞｰ、清酒、蜂蜜、水溶きの重曹を加える。 �B米粉・小麦粉を加えてこね、水で硬さの調節をする。 �C平鍋で焼き上げ、軟めの小豆潰並餡をサンドする。

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