退任挨拶

　5月末を以って任期満了に伴い専務理事を退任することとなりました

3期6年余組合に勤務させていただき　この間　米粉のノングルテン基準の制

定　HACCPの手引書作成　コロナ禍への対応及び原料米産地の開拓等ルーテ

ィン業務以外の諸課題へも対処し米粉を巡る環境の変化を実感したところであ

り　更に今春からは国際紛争に伴う穀物価格の高騰に伴い国内自給できる米へ

の関心が高まり小麦粉用途にも代替しうる米粉が世の耳目を集めており然も過

去の一過性のブームではなく米粉が認知されるに十分な時間となることも期待

されるところであり一個人としても誠に興味深く米粉新時代の揺籃期を迎えて

おり　今後大きく育っていくことを期待するところであります

　このように米粉への風向きが多分大きく変化していく環境下にあって皆様の

益々のご奮闘及び業界のご隆盛を祈念いたしまして退任の挨拶とさせていただ

きます。

　長い間お世話になり感謝申し上げます　ありがとうございました

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　令和4年5月吉日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　中島　宣明